2020 Chasselas "Réserve", trocken VDP.ORTSWEIN - Leider ausgetrunken

2020 Chasselas "Réserve", trocken VDP.ORTSWEIN - Leider ausgetrunken
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Leider ausgetrunken! Folgejahrgang folgt in Kürze!

VDP. ORTSWEIN. Ein wahrer Gutedel-König, vollmundig am Gaumen bei tollen, leichten Fruchtaromen (Apfel, Birne) und schön langem Abgang! 

Der neue Jahrgang (2020) überzeugt auch dieses mal wieder mit viel Finesse und Geschmeidigkeit. Die Balance zwischen Frucht, Holz, harmonisch abgestimmtes Süß/Säure-Spiel. 

Ein MUST-HAVE für Chasselas Liebhaber!

A: 12,5 % Vol.

S: 5,3 g/l

R: 0,6 g/l

FALSTAFF schreibt dazu (zum 2016er - 92 Pt. Falstaff) folgendes:
„Wer einmal erlebt hat, wie Gerd Schindler die Halsvene schwillt, wenn ein Weinbergsnachbar selbst noch den Wirtschaftsweg mit Herbiziden traktiert hat, der weiß: Dieser Biowinzer brennt für seinen Beruf, der hat die Ethik im Blut. Davon künden auch seine Weine, die mit großer Zuverlässigkeit für Balance und aromatische Klarheit stehen. Und nun präsentiert Schindler – als Ortswein für 11,50 Euro – eine Chasselas Réserve im Stil und auf dem Niveau der allerbesten Dézaley. Am Genfer See würde man so etwas »Grand Cru« nennen und 50 Franken verlangen. Und beides völlig zu Recht!“ 

 

Rebsorten: Gutedel
Bio Kontrollnummer: DE-ÖKO-039
Geschmack: Trocken
VDP-Klassifizierung: VDP.ORTSWEIN
Auszeichnungen: internationaler bioweinpreis, Mondial du Chasselas
BIO Wein:
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Passend zu: Fisch , Käsefondue, leichter Küche, Salat, Spargel, Sushi, Vesper
Allergene: Enthält Sulfite
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